Vom täglichen Brot zum täglichen Schnitzel

(Pro-Kopf-Verbrauch an Nahrungsmitteln in Deutschland, Angaben in Gramm je Einwohner und Tag)

Jahr Brot Kartoffeln Fleischerzeugnisse Zucker

um 1800 650 680 40 3

1953 260 490 110 70

2001 (Sachsen) 160 100 185 100

(Empfehlungen der

Deutschen Gesell

schaft für Ernährung:)250-350 250-300 50-100

Entwicklung der Weltbevölkerung

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10000 v.Chr. 4 Millionen Menschen

2000 v.Chr. 27 Millionen Menschen

zu Lebzeiten Jesu 100 Millionen Menschen

1000 n.Chr. 350 Millionen Menschen

1900 1700 Millionen Menschen

(= 1,7 Milliarden)

2002 6,2 Milliarden Menschen

UNO-Prognose

für das Jahr 2050 8,9 Milliarden Menschen

Derzeit verbraucht die Menschheit in einem Jahr so viel fossile Energieträger (Kohle, Erdöl, Erdgas), wie sich in 1 Million Jahren Erdgeschichte gebildet haben.

Martin Luther in seiner Erklärung zur vierten Bitte des Vaterunsers:
“Was heißt denn tägliches Brot?- Alles. was not tut für Leib und Leben, wie Essen, Trinken, Kleider, Schuh, Haus, ...Acker, ... gute Regierung, gut Wetter, Friede, Gesundheit, ... getreue Nachbarn..“

derzeitiges Wachstum der Weltbevölkerung

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jede Sekunde 3 Menschen mehr

jede Stunde 9000 Menschen mehr

jeden Tag 210000 Menschen mehr

aller drei Wochen 4,5 Millionen Menschen mehr
(das entspricht etwa die Bevölkerung
von Sachsen)

jedes Jahr 80 Millionen Menschen mehr
(entspricht etwa der Einwohnerzahl
Deutschlands)

Verwendung von Getreide

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als Viehfutter für menschliche Ernährung

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Welt 38 Prozent 62 Prozent

Deutschland 53 Prozent 47 Prozent

Indien 2 Prozent 98 Prozent

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(Allein von der weltweiten Getreideernte könnten 6 Milliarden Menschen ausreichend ernährt werden; bei der Ernährungsweise von einem durchschnittlichen Europäer, der viele tierische Produkte zu sich nimmt, würden die Vorräte nur für 3 Milliarden Menschen ausreichen)

Ein Fünftel der Weltbevölkerung (in den reichen Ländern des Nordens) beansprucht vier Fünftel der Schätze dieser Erde. Wenn alle heute lebenden Menschen (6 Milliarden) mit den Ansprüchen der „Reichen“ leben wollten, wären drei zusätzliche Planeten vom TYP ERDE erforderlich.

Ein Liter Heizöl kostet derzeit etwa 35 Cent. Der gleiche Energiegehalt steckt (bei der Verbrennung) in 2,5 Kilogramm Getreide. Das Getreide kostet aber nur 25 Cent – es wäre also lohnend, „mit Weizen zu heizen“(?).

„Eine Maß Bier“ kostet auf dem Münchner Oktoberfest etwa 6 Euro. Den gleichen Geldbetrag erhält ein Bauer für 66 Kilogramm Getreide.